Zuppa di orzo macinato شوربة الفريك
Zuppa di orzo macinato
- Prep Time : 15 minutes
- Cook Time : 60 minutes
Ingredients
- Orzo macinato - un bicchiere
- Spezzatino - 250 gr
- Cipolla - 1
- Misto 7 spezie - 1 cucchiaino
- Cannella - 1 stecca
- Salsa pomodoro (facoltativa) - 4 cucchiai
- Concentrato di pomodoro (facoltativa) - 1 cucchiaio
- Sale - q.b.
- Olio di semi
- Succo di limone - mezzo
Instructions
Saltare le cipolle con la carne con le spezie e la cannella.
Aggiungere un litro e mezzo di acqua, la salsa e il concentrato di pomodoro.
Una volta cotta la carne aggiungere l'orzo e lascialo cuocere.
Servire accompagnando con una fetta di limone che a piacimento che può essere aggiunta alla zuppa.
NB: in un'altra versione si possono omettere la salsa e il concentrato di pomodoro.
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