Ma’karona bi-jebne معكرونة بالجبنة

Pennette al formaggio

By Luglio 21, 2013

Ebbene si', la pasta si mangia anche in medioriente!
Oggigiorno la si prepara nelle sue piu' svariate forme ma fino a 30-40 anni fa le varianti erano tre: maccheroni e carne, maccheroni e formaggio, maccheroni e yogurt.
Con la combinazione formaggio e prezzemolo oppure yogurt e aglio la pasta assumera' un sapore tipicamente siriano.
Ideale da mangiare in qualsiasi stagione dell'anno! Nelle case damascene questo piatto e' servito anche per il Suhur, la colazione super sostanziosa del mese di Ramadan.

  • Prep Time : 5 minutes
  • Cook Time : 10-12 minutes

Ingredients

Instructions

PROCEDIMENTO
Ricetta per 4 persone

1. Portate l'acqua a ebollizione
2. Salatela e buttateci la pasta
3. Intanto tritate il prezzemolo e tagliate a cubetti il formaggio
4. Quando la pasta e' al dente (se la volete all'italiana) scolatela e aggiungeteci il burro
5. Aspettate un minuto, mescolate bene e di seguito aggiungete il formaggio e il prezzemolo
6. Come tocco finale: una spoverata di pepe!

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One Response to Ma’karona bi-jebne معكرونة بالجبنة

  1. Giovanni

    Mamma mia che buona!! 😀

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